ユリワサビ

アブラナ科ワサビ属 多年草

日本固有種。
地下の根茎はワサビより細く短い。
根出葉は下部がふくらんだ長い柄をもち、卵状腎形で基部は心形となる。葉身の長さ、幅は2~5cm、縁は波状の鋸歯になる。茎は細く、数本が伸び、長さ13~15cmになり、横に伏す。茎につく葉は有柄、小型で互生する。
花期は3~5月で、茎の先端に短い、まばらな花序をつける。花は白色の十字状の4弁花で、萼片は楕円形。花柄の基部には葉が変化した苞がつき、やや深く切れ込む。長角果は長さ10~15mmになる。

ワサビ同様山菜とされ、茎や葉、花は、おひたしなどに利用される。